Предприятия общепита пытаются удержаться на плаву и сохранить работников
Инесе Зоне.

Во избежание столпотворения в условиях распространения COVID-19 в местах общественного питания – кафе, ресторанах, столовых, барах – еду можно покупать только на вынос.
Министр экономики Янис Витенбергс указал на критическое влияние введенных правительством ограничений на деятельность отрасли общепита, так как в ней занято около 23 тысяч работников, что скажется на благосостоянии общества и экономики в целом.
Представители ресторанов также отметили, что решение правительства объявить чрезвычайную ситуацию (ЧС) без заранее известных механизмов поддержки было неправильным. Общество ресторанов подало правительству свои предложения по разработке механизмов помощи в связи с пандемией, которые включают также частичную компенсацию падения оборота, снижение НДС по крайней мере на 18 месяцев после ЧС, возобновление пособия по простою и др.
Господдержка предлагается, но достигла ли она цели? Об этом «BD» спросила у владельцев предприятий общепита в Екабпилсе и на селе...
 
Для реальной поддержки оборот следует оценивать по результатам прошлого года
ООО «Margret» в Екабпилсе обеспечивает питание в двух образовательных учреждениях, где сейчас школьники, которые учатся удаленно, получают талоны на приобретение продуктов питания в магазинах. Предприятие также оказывает услуги общественного питания в популярном магазине-кафе «Gaļas nams» и в кафе «Pirmā pietura» на Екабпилсской автостанции.
Председатель правления предприятия Нормундс Тейцанс для «BD» рассказал, что объем питания в кафе значительно уменьшился, поэтому закрыто кафе на автостанции. Кафе «Gaļas nams» работу продолжает, но оборот маленький.
– Еду даем на вынос, но для клиентов это означает неудобство. Видно, что люди садятся в автобус и едят из упаковки. Рабочим людям нужен горячий обед. Лучше бы ужесточили требования в отношении площади на одного посетителя, тогда люди могли бы нормально помыть и продезинфицировать руки и поесть в помещении. Сейчас же они теснятся в транспорте и у них нет возможности соблюдать гигиену, а общепит терпит убытки. По сравнению с ноябрем оборот упал на 21%. Сейчас, когда кафе «Pirmā pietura» закрыто и больше не готовим продуктовые наборы для школьников, убытки окажутся намного больше, – считает Н.Тейцанс. Он сказал, что работу кафе «Gaļas nams» постараются продолжить. Это ответственность перед сотрудниками, которых нужно сохранить, поскольку и без того многие простаивают.
В бухгалтерии предприятия проинформировали, что система поддержки правительства толком непонятна, она не совсем честная по отношению с предпринимателям. Оборот для получения поддержки оценивают по отношению к августу, сентябрю и октябрю этого год, когда он уже и так заметно упал, потому что люди все время опасаются инфицирования, начались ограничения и прийти в себя от весенней чрезвычайной ситуации так и не удалось. Логичнее было бы оценивать по сравнению с прошлогодними показателями, тогда можно было бы видеть реальное падение и  количество претендентов на поддержку стало бы больше. ООО «Margret» как многоотраслевое предприятие еще может поддержать работу кафе за счет других отраслей, ведь, несмотря на падение оборота, зарплату сотрудникам платить нужно. Дополнительную проблему создает и повышение минимального размера оплаты труда именно сейчас – во время чрезвычайной ситуации. По мнению предпринимателей это нужно было отложить до нормализации ситуации. Руководство «Margret» тоже считает, что информирование о мерах поддержки могло бы быть лучше, она доходит до предпринимателей с опозданием. На данный момент доступны три вида помощи: пособие по простою для предприятий; компенсация для выплаты зарплат работникам, не работающих на полную ставку, когда одну половину за простой покрывает государство, другую – предприятие; поддержка для компенсации падения оборота. Последний был бы актуальным, однако еще пару дней назад не было информации о сроках подачи заявки на него. Пока заявишь, пока оценят – пройдет время, а поддержка общепиту требуется незамедлительно.
 
Полный текст  в «BD» 23 декабря.
 
Фото Д.Гагунова.
 

рекомендую:

Комментарии (0)

    Информация! Эта статья не имеет каких-либо комментариев, но вы можете быть первым!

Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ!
Ваш IP-адрес заблокирован в случае запросов, пожалуйста, свяжитесь с администрация!